Vente de spätzles en Alsace
Tante Germaine, spécialiste des spätzles dans le Bas-Rhin
Découvrez nos SPÄTZLES disponibles chez Tante Germaine dans le Bas-Rhin.
Depuis le lancement de notre activité, nous consacrons tous nos efforts pour vous fournir des produits de qualité.
Disponibles et à votre écoute, nous répondons à toutes vos demandes dans les plus brefs délais.
Les spätzles aux oeufs frais
Les spätzles de Tante Germaine :
Les spätzles accompagnent à la perfection nombre de recettes sur les grandes tables.
Ce qui fait la réputation, c'est d’avoir réussi à observer scrupuleusement tout ce qui fait la saveur inimitable de ces recettes que l’on met habituellement tellement de temps à préparer en cuisine.
Et de le proposer prêt à l’emploi, en quelques minutes, à la sortie du réfrigérateur, car là encore, la fraicheur est essentielle.
Le saviez-vous ?
Les spätzles authentiques sont de petites nouilles aux formes irrégulières, dont la pâte est faite de semoule de blé dur ou de farine et d’œuf, pochées à l’eau bouillante.
Les conseils de Tante Germaine
Les spätzles se préparent comme des pâtes fraiches, que l’on se contentera de faire revenir lentement dans une poêle où l’on aura fait fondre une noix de beurre ou chauffer un peu d’huile d’olive.
Ne pas les courir, mais remuer de temps en temps avec précaution.
Elles accompagnent merveilleusement toutes les viandes en sauce et notamment le gibier, mais on les déguste aussi en entrée, au gratin, ou avec de petits croûtons frits.
